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艾高酒庄 (胡米亚,西班牙 2011)

有别于西班牙葡萄酒领域的常态,艾高酒庄并不源于一个历史久远的家族企业,也没有要成为名庄的壮烈宏远。
取而代之的是庄主对这个事业的热忱与努力。这两个精神往往也是一种才能的表现。秉持着这样的才能,艾高酒庄和他们的第一支葡萄酒 Talento一起诞生了。 Talento,在西班牙文里既是才能卓越的意思。
2011年,桑托斯•奥尔蒂斯和他来自罗马尼亚的伴侣,优安娜•珀乌内斯库一起创立了这个项目。当时的他们并没有宽裕的资金,但是凭借着努力不懈的精神以及对葡萄酒市场的敏锐度,他们做到了。从葡萄酒的制作、公司的财务以及销售都由他们一手包办。

“有别于业界的常态以及课本上所教的,我们选择了另类作业。摈弃了稳扎稳打的创业模式, 我们选择快速地在这个行业里面站稳脚步。至始至终只有一个终极的目标, 亦是‘销售与盈利’。因为我们相信只有达到了这样的目标,才能确保艾高的未来。”
品质、形象、价格 – 我们这三个要素为标准,并达到一个平衡点。
两年之后, 合理的价位、新颖的设计以及高品质的葡萄酒让艾高这个品牌打进了三十多个国家的葡萄酒市场,成功地站稳了脚步。
花了近六个月的寻找,他们爱上了一片被当地人称作木匠之园的一块地。坐落于山丘的顶端,映入眼帘的是胡米亚的美景以及一大片种有莫纳斯特雷尔的葡萄园。
拥有了属于他们的一块葡萄园之后,艾高迅速了站稳了脚步,并成功地将创业转为实业。“在这段路程中我们学到了很多,也让我们找到了对一瓶好的葡萄酒应该有的定义。我们希望不管在什么情况下、不管身边的人是谁、不管搭配的食物好不好吃,你都能细细品味我们的葡萄酒。”
一瓶不是绝顶名酒,但也不会令人失望,刚好介于中间的葡萄酒,就是艾高对于葡萄酒的定义。

设施

充足的酿酒设施

位于距离胡米亚几公里以外的郊外,艾高酒庄的建筑物充斥着现代以及摩登的设计感。艾高酒庄具备的高端科技以及控管,以确保一个干净,简易以及洁净的酿酒环境。从初期建造的时候, 我们就考量到了一切的需求。 因此才有了今天这个可以将传统工业与现代技术并存的摩登建筑。这座35公顷的葡萄园种植着平均树龄五十岁以上的希拉和莫纳斯特埃尔葡萄品种。经过严选的葡萄被送到酿酒师的手中后,被放入约4,000- 12,000公斤的铁通个别发酵。

葡萄酒品质的一致性是我们至始至终的终极目标。艾高确保我们的葡萄酒在市场上有一定的品质,并不断地鞭策自己,不断汲取, 只为了让我们的葡萄酒变得更好。

艾高的精神

从大自然的呵护、精心地挑选到诚心地陈酿

酒庄的创办人在10几年前就与葡萄酒 这个奥妙的世界紧密相连在了一起。他们被胡米亚这块土地的风土以及当地的葡萄品种¨莫纳斯特雷尔¨深深地吸引,继而全身心投入到艾高酒庄这个项目中。“我们沉寂在用胡米亚葡萄园的果实来酿酒的快乐与成就感中。就像苏格拉底的名言一样,葡萄酒是用来激发快乐的。”
“自我、才华和无极限” 这三个词汇是我们将所有的不可能变成可能的关键词,同时也是我们想要通过艾高葡萄酒给大家传递的信息。

自我 - 强调的不是自大,而是凡事以“我”为出发点,为自己而活的一个人生;
才华 - 代表了我们能在社会中胜任任何一个角色的能力;
无极限 - 说明着我们的梦想没有极限的,每个人都有追梦的权利。

我们旗下的三款葡萄酒就源自这三个词汇。它们代表着我们从创业开始到现在这段时间里所有的对与错,成功与失败。从中,我们不断地改进并突破自己。

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