facebook-icon twitter-icon twitter-icon
flag-esflag-enflag-cn
 
 

Tiempo de cambio

Tiempo de cambio. La quietud y la tranquilidad que se percibía hace unos días cuando salíamos al amanecer a coger muestras de maduración de nuestros viñedos, está muy próxima a su fin. A cambio, entraremos de lleno en época de vendimia. Nos esperan grandes y pequeños momentos compartidos por el equipo de Egobodegas. Se mezclarán sentimientos de ilusión a la entrada de la uva, de preocupación mirando el cielo, de responsabilidad en las fermentaciones, de sorpresas y decepciones en los descubes, y de satisfacción de poder llevar a cabo el trabajo que nos enamora. Uno, dos, tres, ¡ya¡…tiempo de cambio.”

 
 

Cosecha Ego Bodegas 2017

El proceso fisiológico de la planta por el que la uva cambia de color se llama envero. Es un momento muy importante dentro del control que se le hace al viñedo junto con la floración y la madurez prevendimia. El cambio de color se produce por un cambio en el metabolismo de la planta. Hasta este momento la viña se ha dedicado a crecer, en longitud los sarmientos y en división celular los granos de uva. Llegados a éste punto, la planta prioriza ahora la acumulación de sustancias que proceden de la fotosíntesis en los racimos de uva y, el cambio de color del verde al rojo en uvas tintas, y del verde al amarillo en variedades blancas, es debido a la síntesis de numerosas sustancias de las que depende la calidad enológica de nuestras futura cosecha. Son los compuestos responsables del color, aroma y sabor de nuestros vinos que están por venir en esta añada.

A partir de este momento, los trabajos en el viñedo deben centrarse en mantener equilibrada la planta, sana y que la eficiencia de la captación del sol se traduzca en aumentar la concentración en nuestras uvas de sustancias nobles.

 
 

Fenavin 2017 – Calle 19 Stand 12

Este mes de Mayo Ego Bodegas se da cita en Fenavin, la feria del vino español más importante de todo el territorio, y una de las más prestigiosas de toda Europa. Estaremos encantados de recibiros en nuestro Stand, donde tendréis la oportunidad de catar nuestra amplia variedad de vinos.

 

¡Os esperamos!

 
 

Nuestro suelo

Los suelos donde crecen nuestras viñas son sueltos, lo que favorece una buena aireación de los mismos y que el sistema radicular sea extenso y profundo. De su composición arcilloso-calizo deriva que los rendimientos en nuestras parcelas sean bastante contenidos y regulares cada añada, siendo los racimos pequeños y poco compactados, y los granos menudos y muy concentrados en compuestos nobles que pasarán al vino.

Además, éstos suelos de color claro y la presencia de piedras en su superficie, aumenta la reflexión de la luz durante el día y que la temperatura refresque por la noche en la zona donde crecen los racimos, favoreciendo su lenta maduración sin riesgo de quemaduras solares o aumentos excesivos de temperatura que perjudiquen la expresión varietal de nuestros vinos.

Finalmente, al estar situados en una ladera sin una excesiva pendiente y una orientación noreste, se aumenta la exposición solar evitando al mismo tiempo el encharcamiento y la erosión, lo que favorece un crecimiento de la viña equilibrado y perfecto para la obtención de uvas de gran calidad enológica.

 
 

Goru 18M . Gran oro en Catavinum

Nuestro GORU 18M ha sido este año el único vino de la D.O.P Jumilla galardonado con el Gran ORO en Catavinum World Wine & Spirits Competition , convirtiéndose en uno de los 15 mejores vinos de España.

 

También hemos disfrutado de medalla de oro en nuestros vinos Infinito, Goru 38 Barrels, Fuerza, Goru Monastrell, Talento 12 Meses y Marionette.

 
 

La primavera, cada vez más cerca

En esta época del año, nuestro paisaje luce un bonito color blanco y rosa, gracias al afloramiento de los almendros, los cuales, vaticinan la llegada de la primavera.

Estos árboles llenan de vida el paisaje, sustituyendo el verde de los dormidos viñedos.