Хумилья
DO

Больше, чем просто наименование происхождения

DO (Наименование места происхождения) Хумилья включает в себя виноградники с севера региона Мурсии и несколько муниципалитетов в провинции Альбасете.

DO Хумилья была основана и было установлено регулирование в 1966 году. Очарование этого конкретного DO – это его географическая характеристика, где долины и равнины окружены горами. Кроме того, характер Средиземноморского Леванте и Манчего внес большой вклад в уникальную индивидуальность вин.

DO Хумилья охватывает 19000 гектаров виноградников, которые расположены между провинцией Мурсия и Альбасете. Эти области имеют глубоко укоренившиеся винные традиции, в том числе DO Хумилья, которая является одним из старейших регионов в Испании. Благодаря суровым условиям, вина из этого DO достигли высокого уровня признания в этой категории.



Монастрель

Мы думаем о Монастреле, когда говорим о DO Хумилья

Монастрель - местный сорт винограда, который лучше всего приспособлен к климатическим и почвенным условиям DO Хумилья. Монастрель является преобладающим сортом в этом регионе, представляя здесь более 80% виноградников. Возможно, причина распространенности этого сорта в том, как невероятно хорошо он подходит именно для выращивания в здешней окружающей среде. Монастрель - это благородный сорт, который находит в Хумилье идеальные условия для развития своих лучших характеристик цвета и вкуса.

Климат

Более 3000 солнечных часов в год

Климат в регионе континентальный, под влиянием Южного Средиземного моря и плато Ла-Манча на западе.
Солнечный и сухой климат получает более 3000 солнечных часов в год, что делает его одним из самых сухих винодельческих районов Испании.

За последние несколько лет среднегодовое количество осадков составило 300 литров на квадратный метр. Этот климат позволяет нам производить небольшие гроздья винограда с хорошей концентрацией сахара, отличной кислотностью и более толстой кожурой. Виноград собирается в 15-килограммовые ящики и проходит строгий отбор перед тем как попадает на винодельню.

Расположенная к юго-востоку от Испании, Хумилья является регионом климатической сложности, где контраст очевиден: лето жаркое, а зима холодная, что приводит к продолжительным засухам и проливным дождям.

Почва

Почва как существенный фактор приводит к качеству вина

Почва темная и обогащена известью, что иногда приводит к твердой корке, состоящей из минералов. Несмотря на это, она впитывает и хорошо удерживает влагу, что позволяет лозам выживать в течение длительных периодов засухи. Это также естественный репеллент филлоксеры из-за его низкого содержания органического материала, который не способствует распространению вредителей. В целом, темная почва имеет песчаную консистенцию с хорошей аэрацией, высоким значением pH и низкой соленостью.