Don Baffo

Купить
Don Baffo en Bodega

4 Месяцы

Бочки из американского дуба.

разработка

Ручной сбор урожая проводился в момент оптимального созревания. Виноград, соответствующий каждому сорту, ферментировали и мацерировали в контакте с кожурой отдельно, в течение 15/20 дней при контролируемой температуре не выше 28ºC.
Выдержка: 4 месяца в бочках из американского дуба.

Monastrell
Пти Вердо
Сира

Don Baffo en Viñedo

дегустационные заметки

Гранатовое красное вино с фиолетовым краем, интенсивным ароматом красных фруктов и спелых фруктов, с жареным и сливочным приятным. Во рту фруктовые и вкусные, глицериновые, мясистые, поджаренные, мягкие и спелые танины. Воспоминания о ванили и корице.

Спариваний

Свинина, говядина, рыба, вяленые и полуобработанные сыры, рагу, филе и салаты.

температура потребления
12/15ºC

алкогольная сила
14.5%

  • собирают вручную

Хумилья

Наименование места происхождения

Награды

2018 - Cwwsc 2019 - Gold Medal
2017 - Gilbert & Gaillard 2018 - Gold Medal
2017 - International Wine Awards - Gold
2017 - Top wine - Gold
2017 – Guia Peñin - 88 points
2016 - Gilbert & Gaillard 2017 - Gold Medal
2015 - International Wine Awards - Gold
2014 - Cwwsc 2016 - Gold Medal
2014 - Mundus Vini 2016 - Gold Medal

ферментолог

Luis Javier Pérez
Firma del enólogo