Fuerza
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Elaboración
Este vino es fruto de una rigurosa selección de las mejores uvas de la variedad Monastrell y Cabernet Sauvignon. Los granos se vendimiaron en la tercera semana de octubre, en su momento óptimo de maduración, en cajas de 15 kilos. Las uvas correspondientes a cada variedad fueron fermentadas y maceradas en contacto con los hollejos durante 20/30 días a temperatura controlada de 28ºC.
Monastrell
Cabernet Sauvignon
Notas de cata
Vino de color cereza picota intenso con matices violáceos. Aroma fino a fruta negra, con notas torrefactas y ahumadas.
Paladar estructurado, fino y elegante, taninos dulces, maduros y golosos, complejo, tocado de elegancia y del exotismo del clima mediterráneo.
Paladar estructurado, fino y elegante, taninos dulces, maduros y golosos, complejo, tocado de elegancia y del exotismo del clima mediterráneo.
Maridaje
Bistec a la plancha, liebre, perdiz, pierna de cabrito lechal, cordero, carnes ahumadas, guisos y arroces con carne, pescados como merluza a la cazuela y salmón.
Temperatura de consumo
12/15ºC
Grado alcohólico
14.5%
- Cosechado a mano
PREMIOS
2019 - Guía Peñín - 91 POINTS
2019 - Wine Enthusiast - 91 POINTS
2018 - Guía Peñín - 90 POINTS
2017 - Wine Spectator - 90 POINTS
2017 - James Suckling - 90 POINTS
2017 - Wine Enthusiast- 90 POINTS
2017 - Vinous- 90 POINTS
2017 - Cwwsc - Gold Medal