Goru Monastrell

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12 Meses

NUEVAS DE ROBLE FRANCÉS Y AMERICANO

Elaboración

Este vino es fruto de una rigurosa selección de las mejores uvas de la variedad Monastrell y Cabernet Sauvignon. Los granos se vendimiaron en la tercera semana de octubre, en su momento optimo de maduración, en cajas de 15 kilos. Las uvas correspondientes a cada variedad fueron fermentadas y maceradas en contacto con los hollejos durante 20/30 días a temperatura controlada de 28º C.
Crianza: permaneció 12 meses en barricas nuevas de roble americano y francés.

Monastrell
Cabernet Sauvignon

Notas de cata

Vino de color cereza picota intenso con matices violáceos. Aroma fino a fruta negra, con notas torrefactas y ahumadas. Paladar estructurado, fino y elegante, taninos dulces, maduros y golosos, complejo, tocado de elegancia y del exotismo del clima mediterráneo.

Maridaje

Bistec a la plancha, liebre, perdiz, pierna de cabrito lechal, cordero, carnes ahumadas, guisos y arroces con carne, pescados como merluza a la cazuela y salmón.

Temperatura de consumo
12/15ºC

Grado alcohólico
14.5%

  • Cosechado a mano

Jumilla

Denominación de Origen Protegida

PREMIOS

2017 - Cwwsc 2019 - Silver Medal
2016 - Gilbert & Gaillard 2018 - Gold - 92p
2016 - International Wine Awards - Gold
2014 - Guía Peñín - 90 Points
2014 - Cwwsc 2017 - Gold Medal
2011 - Guía Peñín - 91 Points
2011 - Gilbert & Gaillard 2014 - Gold Medal
2010 - Gilbert & Gaillard 2013 - Gold Medal
2009 - Guía Peñín - 90 Points

ENÓLOGO

Luis Javier Perez
Firma del enólogo