极光
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阐述
严选位于海拔900米,树龄四十岁的低产量葡萄藤。葡萄在最佳的熟成状态时被手工采摘, 放入到一箱箱各计十五公斤的盒子里。不同的葡萄种类被分类个别发酵。葡萄酒与美国与法国橡木桶接触、进行乳酸发酵。
莫纳斯特雷尔 皮尔 弗兰克
赤霞珠

品酒笔记
深邃的深樱桃红色,带有紫色的外围。富有层次感。香气十分强烈有劲,带有香黑醋、一丝优雅陈酿的香味。饱和圆润,略带深色水果的口感。柔软悠长的单宁口感。打开的瞬间,红色和黑色果莓的芬芳扑鼻而来。同时弥漫着一丝甘草与烟草融合的芬芳。结构完美、口感强烈、清新顺滑、圆润丰富的口感在口中久久不能散去。
配对
适合搭配红肉、野味、西冷牛肉配鹅肝酱、鹅肉、烤羊、伊比利亚冷盘、汤类与起司等
供应温度
12/15ºC
酒精浓度
15%
- 手工采摘
- 严选葡萄庄园
奖项
2016 - James Suckling- 90p
2016 - Wine Spectator - 93p
2016 - Wine Enthusiast - 90p
2016 - Guia Peñin - 92p
2015 - Cwwsc 2019 - Gold Medal