极光

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18 月

新 法国与美国橡木桶

阐述

严选位于海拔900米,树龄四十岁的低产量葡萄藤。葡萄在最佳的熟成状态时被手工采摘, 放入到一箱箱各计十五公斤的盒子里。不同的葡萄种类被分类个别发酵。葡萄酒与美国与法国橡木桶接触、进行乳酸发酵。

莫纳斯特雷尔 皮尔 弗兰克
赤霞珠

品酒笔记

深邃的深樱桃红色,带有紫色的外围。富有层次感。香气十分强烈有劲,带有香黑醋、一丝优雅陈酿的香味。饱和圆润,略带深色水果的口感。柔软悠长的单宁口感。打开的瞬间,红色和黑色果莓的芬芳扑鼻而来。同时弥漫着一丝甘草与烟草融合的芬芳。结构完美、口感强烈、清新顺滑、圆润丰富的口感在口中久久不能散去。

配对

适合搭配红肉、野味、西冷牛肉配鹅肝酱、鹅肉、烤羊、伊比利亚冷盘、汤类与起司等

供应温度
12/15ºC

酒精浓度
15%

  • 手工采摘
  • 严选葡萄庄园

胡米亚产区

Protected Designation of Origin

奖项

2015 – CWWSC 大金奖
2013 – 吉利·佩南 93分
2013 – CWWSC 大金奖
2012 – 葡萄酒观察家 91分
2012 – 吉利·佩南 92分
2012 – 吉伯特&盖拉德 大金奖 93分
2011 – 吉利·佩南 91分
2011 – 吉伯特&盖拉德 大金奖 90分

酿酒师

路易斯·哈维尔·佩雷斯
Firma del enólogo