Marionette

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3 Meses

Barricas de roble americano.

Elaboración

Se escogieron de entre las mejores parcelas, y el grano que se entendió pudiera llegar a expresar lo que buscábamos en este vino. La vendimia fue manual y mecánica. La fermentación y posterior maceración de 15/25 días, según la variedad, y en contacto con los hollejos se realizó en depósitos de acero inoxidable.
En todo el proceso la temperatura no superó los 24/26ºC. Permanece 2-3 meses en barricas de roble americano.

Monastrell
Syrah

Notas de cata

Vino de color rojo cereza. De aroma limpio, de intensa fruta potente y con notas finas de tostado medio.Suave en boca con entrada elegante, vivo y afrutado, taninos maduros y sabrosos

Maridaje

Carne de cerdo, pollo y ternera a la brasa, pescado blanco y azul, arroz a banda y con conejo, quesos curados.

Temperatura de consumo
12/15ºC

Grado alcohólico
14%

  • Cosechado a mano

Jumilla

Denominación de Origen Protegida

PREMIOS

2018 - Cwwsc 2019 - Gold Medal
2017 - International Wine Awards - Silver
2017 - Decanter - 90 points
2017 - Top Wines - Gold Medal
2017 - Cwwsc - Gold Medal
2016 - Cwwsc 2017 - Gold Medal
2015 - Gilbert & Gaillard 2016 - Gold - 90p
2015 - Mundus Vini 2016 - Gold Medal
2014 - Wine Enthusiast - 90 Points
2014 - Asia Wine Trophy 2015 - Gold
2014 - Berliner Wein Trophy 2015 - Gold

ENÓLOGO

Luis Javier Perez
Firma del enólogo