Talento crianza

Купить
Botellas de Talento by Ego en Bodega

12 Месяцы

Новый французский и американский дуб

разработка

Виноград поступает с наших дождевых виноградников, которым более 40 лет. Расположенные на высоте 900 метров, они растут на коричнево-известняковых почвах с глинистой жилой, которая добавляет сложности всему. Урожай отбирается как на поле, так и на винодельне теми же опытными руками, которые заботились о винограднике с момента его появления. Винификация сортов винограда по отдельности и адаптация условий брожения к их энологическим характеристикам. Малолактическая ферментация проводится в бочках из американского и французского дуба, оставаясь там в течение времени, необходимого для достижения идеального сенсорного баланса вина.

Монастрел Пир Франко

Talento by Ego

дегустационные заметки

Интенсивный гранатовый цвет, хорошо покрытый, плотный разрыв и высокий блеск. Высокая ароматическая интенсивность, где ароматы черных и красных фруктов прекрасно сочетаются с сортовой суммой, с которой он был сделан, с очень высоким минеральным профилем
Отмечено, что наряду с нотами, поступающими из бочки, такими как ваниль, специи и табак, придают великолепный характер этому вину. Атака на вкус жирная и интенсивная со сладким зубом, демонстрирующая большую утонченность и элегантность. Кислотность сбалансирована, обеспечивая великолепную свежесть неловкому ощущению во рту танинов, хорошо обработанных и отполированных. Длинная, минеральная отделка, с воспоминаниями о древесине высокого качества.

Спариваний

Рагу из овощей и бобовых, куриные супы и белое мясо, такое как индейка, ягненок и свинина. Прекрасное сопровождение риса с кроликом, тушеным мясом, иберийскими колбасками и полуфабрикатами сыров.

температура потребления
12/15ºC

алкогольная сила
14.5%

  • собирают вручную
  • Избранные виноградники

Хумилья

Наименование места происхождения

Награды

2016 - Cwwsc 2019 - Gold Medal
2014 - Cwwsc - Gold Medal
2014 - Gilbert & Gaillard - 89 points
2014 - Guia Peñin - 87 points

ферментолог

Luis Javier Perez
Firma del enólogo