Talento ecológico

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2 Meses

Barricas de roble americano

Elaboración

Vino elaborado durante la ultima semana de septiembre con uvas de la variedad Monastrell procedentes de viñedos con certificación ecológica. Viñedos con una edad media de 25 años. Tanto las instalaciones como el proceso de vinificación, garantizan la separación de las vendimias de cultivo ecológico de las convencionales. Permanece 2 meses en barricas de roble americano.

100% Monastrell
Ecológico

Notas de cata

Cereza negra con tonos violetas púrpura. Limpio, con aromas de especias, violetas y arándanos. Textura agradable, con sabrosos frutos rojos, taninos amplios, acidez equilibrada y un final puro.

Maridaje

Vino recomendado para acompañar ensaladas mediterráneas, pastas, carne blanca y pescados, quesos variados y aperitivos.

Temperatura de consumo
12/15ºC

Grado alcohólico
14%

  • Cosechado a mano

Jumilla

Denominación de Origen Protegida

PREMIOS

2018 - Cwwsc 2019 - Silver Medal
2017 - International Wine Awards - Gold
2017 - Mundus vini Biofach - Gold
2017 - Gilbert & Gaillard - Gold
2017 - Catavinum - Silver
2016 - Gilbert & Gaillard - Gold Medal
2015 - Mundus Vini Biofach 2017 - Gold
2015 - Gilbert & Gaillard 2016 - Gold - 89p
2014 - Gilbert & Gaillard 2015 - Gold Medal
2013 - Mundus Vini Biofach 2015 - Gold
2013 - Gilbert & Gaillard 2014 - Gold - 90p

ENÓLOGO

Luis Javier Perez
Firma del enólogo