Talento by Ego
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3 Meses
Barricas de roble americano
Elaboración
Las uvas de las que procede combinan estructura y concentración característica de las variedades en esta zona, con una notable presencia de taninos.
La fermentación se hace junto con los hollejos a temperatura controlada no superior a 28ºC durante 10/15 días según variedad. Permanece 2-3 meses en barricas de roble americano.
La fermentación se hace junto con los hollejos a temperatura controlada no superior a 28ºC durante 10/15 días según variedad. Permanece 2-3 meses en barricas de roble americano.
Monastrell
Syrah
Notas de cata
Destaca su color cereza mate, de Aroma franco e intenso, fruta con recuerdos típicos a los varietales Monastrell y Syrah de la zona, en boca Suave, fino al paladar, buen balance.
Maridaje
Carne de cerdo, pollo y ternera a la brasa, pescado blanco y azul, arroz a banda y con conejo, quesos curados.
Temperatura de consumo
12/15ºC
Grado alcohólico
14%
- Cosechado a mano
PREMIOS
2018 - Cwwsc 2019 - Silver Medal
2017 - International Wine Awards - Gold
2016 - Gilbert & Gaillard - 90 points
2016 - Cwwsc - Silver Medal
2015 - Gilbert & Gaillard 2016 - Gold - 91p
2015 - Cwwsc 2016 - Silver Medal
2014 - International Wine Challenge - Commended
2014 - Gilbert & Gaillard 2015 - Gold - 90p
2013 - Gilbert & Gaillard 2014 - Gold Medal
2012 - Gilbert & Gaillard 2013 - Gold Medal
ENÓLOGO
Luis Javier Perez