Vino elaborado durante la ultima semana de septiembre con uvas de la variedad Monastrell procedentes de viñedos con certificación ecológica. Viñedos con una edad media de 25 años. Tanto las instalaciones como el proceso de vinificación, garantizan la separación de las vendimias de cultivo ecológico de las convencionales.
Cereza negra con tonos violetas púrpura. Limpio, con aromas de especias, violetas y arándanos. Textura agradable, con sabrosos frutos rojos, taninos amplios, acidez equilibrada y un final puro.
Vino recomendado para acompañar ensaladas mediterraneas, pastas, carne blanca y pescados, quesos variados y aperitivos
